【CAS号】
9005-36-1
【别名】
褐藻酸钾；藻酸钾；藻朊酸钾
【简介】
外观为无色或淡黄色纤维状粉末，几乎无臭，无味。易溶于水成黏稠液，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。
【用途】
乳化稳定剂和增稠剂，主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于电焊条的药皮，用于食品、化妆品等，也可用于乳制品，水，果罐头，香肠肠衣，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。
【质量标准】 (FAO/WHO－1995)
| 质量 | 指标 |
| 海藻酸钾含量 | 89.25%～105.5% |
| 干燥失重 | ≤15% |
| 灰分(干燥后) | 22%～23% |
| 杂菌总数 | ≤5000 |
| 水不溶物(干基) | ≤1.0% |
| 钠 | 不得检出 |
| 磷酸盐 | 不得检出 |
| 砷(以As计) | ≤0.0003% |
| 铅 | ≤0.0005% |
| 重金属(以Pb计) | ≤0.002% |